Tortine allo Yogurt

Ingredienti:

500 gr Farina; 2 bustine di lievito; 2 bustine di vaniglia; 240 gr zucchero; 500 yogurt; 200 gr burro.

In una terrina versate la farina, il lievito, lo zucchero e il burro. Mescolare accuratamente senza aver grumi, aggiungete lo yogurt e le bustine di vaniglia e rimescolare bene.

Imburrare una teglia oppure nelle formine e cospargerla di farina bianca, versare l'impasto. 

Forno 180° per 45 minuti.

Fate riposare per qualche minuto prima di servire.

Servite questi dolcini con tè, caffè, tisane calde &  una cioccolata caldaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!

Scogliera Marina

pan di spagna e crema

Per la decorazione:

panna; glassa fondente: rossa; verde & marrone; savoiardi; palline argentate.

Torta con rose

 AUGURI 

MAMME & NONNE

pan di spagna e crema

Per la decorazione:

panna; glassa fondente: rossa & verde

REALIZZARE LE ROSE E FOGLIE IN PASTA DI ZUCCHERO

con il palmo della mano,formate un cilindro di pasta lungo 6cm.

 quindi dividete in 6 pezzetti e appiattite i pezzetti di pasta.

 poi assottigliamo con l'utensile a punta tonda. Tenendo tra le dita la base spessa del petalo, ripiegate verso l'interno il bordo sinistro. Ripiegate la parte alta del bordo destro sul sinistro lasciandoli distanziati alla base. Avvolgete i petali intorno.

  stampo

Ecco la torta finita 

Risotto agli asparagi

Ingredienti:

riso

asparagi

grana padana

olio 

brodo vegetale

vino rose 

cipolle

pepe

sale

Pulire gli asparagi . Fateli bollire e tagliateli a pezzetti.

Tagliate la cipolla finemente e fatela appassire a fuoco basso per 3-4 minuti in un tegame con l'olio.

Far tostare il riso per un paio di minuti









mescolando continuamente, quindi unite il vino rose e lasciatelo sfumare .

   

aggiungete gli asparagi tagliati.

 aggiungete il brodo vegetale poco alla volta fino a cuocere completamente il riso.

Zucchini ripieni

Ingredienti:

4 zucchini tondi; 250 gr di carne macinata; noce moscata; sale; 4 carote; 1 cipolla; 6 olive nere; 6 pomodori;  polpa zucchini; olio q.b.; sugo.  

scavare gli zucchini; far bollire una pentola con acqua e sale per scottare gli zucchini; 

far frigere la cipolla con le carote, olive, pomodoro. Dopo far ben rosolare la carne con noce moscata.

una volta cotta la carne e lessati gli zucchini,  si riempiono.Prendere un  ruoto e mettere sul fondo il sugo e olio e infornate  per 40-50 minuti  .

AUGURI

  AUGURI 
              PER 
                    LA DOMENICA   
                                            DELLE PALME!

Piadelle

Ingredienti

1 kg farina; acqua q.b.; 1/2 cucchiainodi bicarbonato; 4 cucchiaini di zucchero; 2 cucchiai di sale; 3 cucchiai di olio

Per preparare la pasta, impastiamo tutti gli ingredienti e lavoriamo l'impasto finchè risulta liscio e si stacca bene dalla spianatoia. Fatto ciò, lasciamolo riposare per 5 ore. 

       

Fare una pallina e stendere su un piano. 

     

Cuocere in una padella antiaderente. Quando escono le bolle nella cottura  girala sull' altro lato, e sono pronte. 

Servirle calde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sono buone con i salumi, formaggi a pasta molle. Se si preferisce il gusto dolce : nutella a volontà o marmellata.